Chaque année, les mois d’été sont intenses pour les participants au cycle CAVES.
La 2ème phase d’évaluation est organisée et les épreuves se succèdent : oraux de vente et d’anglais, épreuve de dégustation, Cas export et Marketing et pour clôturer le tout un jeu d’entreprise en équipe dont l’enjeu est de vérifier la capacité à mettre en œuvre l’ensemble des compétences acquises au cours de l’année de formation.
Pour relâcher un peu la pression, les temps d’évaluation sont ponctués de visites :
Ainsi, le monde des spiritueux a conduit, cette année, le groupe en ARMAGNAC.
Les 2 Gerçois du groupe (Brice et Jean-Baptiste) étaient particulièrement heureux de faire découvrir leur région à leurs collègues de formation.
Cette journée a été organisée avec beaucoup d’efficacité par Nadège FONTAN, issue de la Promotion 97/98, Responsable Commercial du Domaine Familial :
Réception au Bureau National de l’Armagnac pour une conférence sur la commercialisation de l’Armagnac.
Visite du Domaine de Maubet (Vignobles FONTAN) où Nadège a accueilli la promotion pour une visite des installations avec dégustation et a présenté également l’appellation IGP Côtes de Gascogne.
Le repas a été organisé au Domaine par Nadège et a renforcé la convivialité et les échanges entre les différentes générations de participants au cycle CAVES.
Pour clôturer la journée, une visite était prévue à la Société « ARMAGNAC DELORD ».
Les stagiaires ont regagné La Gironde en fin de journée, avec quelques bouteilles de Floc de Gascogne pour une prochaine dégustation dans le cadre du cours d’Anglais.
Les 28 et 29 Juillet, le déplacement habituel en Espagne a conduit le groupe à la découverte des appellations Navarre et Rioja.
L’occasion pour les stagiaires de la 20ème Promotion de découvrir des maisons prestigieuses comme Marques de Riscal, Bodegas Regalia et Bodegas Piedemonte, et surtout de déguster de nouveaux produits.
Ces différents déplacements ont été, comme d’ordinaire, très appréciés et se sont déroulés dans une excellente ambiance : Travail intensif (les journées étaient longues et denses) et Festivités (découverte de nombreux produits, dégustations …..)
Tous les éléments étaient donc réunis pour aborder de façon positive la dernière étape : l'épreuve de soutenance finale et la validation du titre.
