Après Mathurin BARBIER qui a rejoint en début d’année la Société MERLET à COGNAC, plusieurs anciens stagiaires de la formation CAVES ont donné une nouvelle orientation à leur vie professionnelle au cours de l’année 2015.

Aurélie VOILLOT (promotion 2012-2013), après 1 an ½ au CVBG, a rejoint les services de la VINTAGE COMPANY pour un poste de Commercial Export, en Mai.

Isabel LECEA ROMAN (Promotion 2011-2012) a quitté le poste de Conseiller Commercial auprès des Entreprise qu’elle occupait à la Chambre d’Agriculture de la Gironde, pour se consacrer à l’Export en occupant désormais un poste de Manager Export – Zone Europe/Amérique du Sud, aux VIGNERONS DE TUTIAC.

Elsa INGRAND (Promotion 2011-2012) qui,  à l’issue de sa formation, avait poursuivi sa collaboration avec la Sté Stéphane QUIEN Wines & Spirits, occupe désormais un poste ADV Export au sein de la société de négoce Les Vins Pierre MONTAGNAC.

Issue de la même promotion qu’Elsa et Isabel, Priscilla GUREWAN a été recrutée depuis le mois de septembre en qualité de Commerciale au Château de Langoiran.

D’autres changements sont en cours, nous ne manquerons pas de donner d’autres nouvelles prochainement.

Jean-Luc Soubie et son équipe ont le plaisir de vous inviter à la 25ème éditions de la fête des vendanges organisée aux "Vins de Lisennes" à Tresses le

Dimanche 27 septembre 2015 de 11h00 à 18h00

Venez nombreux !

Chaque année, un déplacement est organisé sur la région de Cognac afin de découvrir les techniques d’élaboration des Cognacs et autres produits issus de la distillation.

Nous avons donc passé une journée, début Juillet, sur ce secteur et avons été reçus dans trois Entreprises proposant des produits différents.

Notre déplacement a débuté par une découverte : l’élaboration des liqueurs de fruits des Ets MERLET.

Mathurin BARBIER, ancien CAVES, après une expérience de Chef de Secteur GD aux Grands Chais de France, a rejoint l’entreprise MERLET début 2015 et assure la commercialisation de la gamme auprès  du secteur GD. Il était présent lors de notre visite et a pu échanger avec les stagiaires.

Nous avons été accueillis par Mr MERLET, le Dirigeant, qui a pris le temps d’expliquer les processus de fabrication de ses liqueurs ainsi que la stratégie commerciale adoptée par l’Entreprise.

Une dégustation riche en saveurs nous a été proposée ensuite : crème de cassis, brandy abricot et liqueur Cognac/Café.

Comme nous avons l’habitude, une visite a ensuite été organisée dans l’Entreprise Rémy MARTIN, partenaire de la formation CAVES depuis plus de 10 ans. Adrien CLEMENCEAU, stagiaire de la Promotion actuelle, a animé avec professionnalisme la visite pour ses collègues.

Au moment de la dégustation de 2 Cognacs, accompagnés de délicieux amuse-bouche, nous avons retrouvé, Stéphanie WOLSKI, CAVES 2013/2014, qui a été recrutée en CDI, à l’issue de son contrat en Alternance.

Notre journée s’est clôturée de façon très agréable par une visite des Vignobles MORANDIERE, où le Dirigeant Vincent MORANDIERE, Caves 97/98, a partagé avec les stagiaires, son expérience personnelle et nous a fait découvrir ses Vins de pays charentais et ses Pineaux des Charentes.

Merci à tout ces Professionnels pour leur accueil chaleureux et leur volonté de partage.

Une semaine incontournable pour rencontrer les entreprises partenaires et les stagiaires CAVES : promotion actuelle et  anciens de la formation !!!

Vu le nombre de professionnels à rencontrer, il est très difficile de n’oublier personne. Nous espérons donc que les personnes que nous avons manquées, ne nous en voudrons pas : ils étaient occupés lors de notre passage et nous n’avons pas voulu les déranger pendant leurs rendez-vous commerciaux.

La promotion 2014/2015 était bien représentée et nous en avons retrouvé plusieurs :

Lise sur le Stand  « Terroirs et Associés », Etienne sur le Stand « Jean-Michel CAZES », Emie sur celui de "C.V.B.G.", Charlotte en visite pour retrouver des contacts chinois et bien sûr Juan-José sur l’Espace Argentine.

Ce dernier nous a offert  une très belle dégustation de plusieurs vins de son pays et une petite photo souvenir de ce moment fort sympathique. 

Quant aux anciens, ils sont trop nombreux pour les citer tous et nous ne voulons pas commettre d’impair, car ils sont tous importants pour nous.  Merci à tous pour leur accueil chaleureux.

Nous avons  eu l’occasion entre autres de :

- faire une pause-café sur certains stands (Cave de Rauzan, Jean-Michel CAZES),

- goûter le Sauternes du nouveau Château de la Maison DESCAS (3 anciens CAVES dans l’entreprise),

-découvrir  la nouvelle gamme « animaux » de la Maison Louis MOUSSET. Lors de la dernière édition de Vinexpo en 2013, Carl Coignard nous avait présenté le R’Osé et son étiquette olfactive. Cette année, il nous a proposé :  « Ma poule » - « Mon Lapin » - « Mon Canard » …..

- déguster  le Vin Chilien d’Arnaud ESCOURROU, ancien CAVES, « La Regalona » qui a obtenu une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles. Une dégustation animée par son copain Jacques SOULAT, distributeur France de son Vin.

- retrouver  beaucoup d’anciens sur les stands ou dans les allées, des occasions de parler « métier » mais aussi de prendre des nouvelles plus personnelles.

Et….. terminer notre périple par les vignobles FABRE où, comme d’ordinaire, nous avons partagé une coupe de champagne avec Hervé BEGAUD.

Une photo souvenir de ces 2 journées fort agréables avec Jean-Baptiste CHEYLAC , Directeur de la Sté Jean-Michel CAZES Sélection, et Géraldine LAMIT , Responsable ADV EXPORT.

Vivement le prochain salon : VINIPRO en Janvier 2016 !

Issue de la promotion CAVES 2011/2012, Coline a poursuivi son parcours professionnel dans le secteur des vins et a eu ainsi l’opportunité de travailler pour diverses structures : vignobles et négoce.

Forte de cette expérience et de sa maîtrise parfaite de la langue anglaise, elle a rejoint depuis le mois de Mars, la Maison des Vins des Graves de Vayres  pour assurer la promotion et la vente des vins AOC  GRAVES DE VAYRES, tant au plan national qu’international.

Un article du Journal Sud-Ouest a été consacré à cette prise de poste.

Félicitations à Coline et tous nos vœux de réussite dans cette nouvelle mission