Le programme de la formation CAVES évolue au fil des promotions pour répondre au mieux aux attentes des entreprises ainsi qu’aux besoins des stagiaires.

Le contenu du module Bureautique est celui qui a connu le plus de modifications depuis la création de la formation.

En effet, il y a 20 ans, ce module était consacré à une initiation aux logiciels standards. Depuis plusieurs années, les participants maitrisant de plus en plus l’utilisation de l’outil informatique, nous en avons donc modifié l’organisation, pour gagner en efficacité professionnelle.

L’objectif fixé au formateur est de répondre aux besoins individuels des stagiaires, en lien avec leur activité commerciale : maitrise du publipostage, constitution de fichiers, conception de tableaux de bord, diaporamas, utilisation d’outlook ……

Ceci implique de la part de l’intervenant une grande souplesse et une bonne réactivité pour satisfaire aux demandes sur les différents logiciels utilisés.

Cette fonction est confiée depuis 4 ans à Julien GRAMOND, qui intervient également sur d’autres publics au sein de notre Organisme (Salariés et Dirigeants d’entreprise). Il possède également une expertise en matière de montage et retouche photos.

De plus, domicilié sur le secteur de Pessac Léognan, Julien est également un passionné de vins et participe régulièrement à titre personnel à des visites de châteaux et dégustations.

Lors de la soirée des 20 ans de la formation CAVES, Marc Antoine nous avait annoncé qu’un changement de poste était en cours et qu’il allait rejoindre sa région d’origine.

C’est chose faite !

Depuis le mois de Septembre, il occupe le poste  de Responsable de développement du « réseau entrepositaires »  pour la Société SAGET LA PERRIERE.

Ce nouveau poste récompense le joli parcours professionnel réalisé par Marc Antoine depuis son entrée dans le Monde du Vin.

Un petit rappel : Après des études et des expériences professionnelles dans le secteur de l’Hôtellerie-Restauration, il a intégré en septembre 2009 le cycle CAVES .

Durant son contrat en Alternance,  il était salarié au sein des Vignerons de Tutiac et occupait un poste d’Attaché Commercial, sur la Région Est. A l’issue de la formation, il a été intégré dans l’entreprise et a évolué ensuite vers un poste de Responsable de Secteur.

Après pratiquement 3 années passées au sein de cette Entreprise, il relève maintenant un défi dans sa région d’origine, le Val de de Loire.

Tous nos vœux de réussite dans ce nouveau poste et à très bientôt sur le Salon Vinexpo  Bordeaux en Juin 2013.

La formation se déroulant en Alternance, nous avons donc le plaisir de vous présenter les Entreprises qui sont nos partenaires sur cette la 22^ème Promotion. Nous les remercions pour leur confiance et leur collaboration à la réussite de ce cycle.

Dans un 1^er temps, un focus sur les domaines viticoles partenaires :

- Château Croix Beauséjour

- Vignobles DUFOURG

- Château de Mole

- Domaine de Bavolier

- Château Canon St Michel

- Château Lambert

- Château Saransot Dupré

- Vignobles Gabard

- Vignobles Lascaux

- Domaine du Fontenay (Côtes Roannaises)

- Château Haut Guillebot

Les partenaires Négociants, Caves Coopératives et autres activités feront l’objet d’un article dans les prochains jours.

Après un long parcours professionnel avec les Vignerons de Tutiac sur notre région Aquitaine, David a rejoint au printemps 2012 une autre région Viticole.

Il occupe désormais  les fonctions de Directeur Marketing et Commercial au sein de la structure des Vignerons de Laudun-Chusclan, située dans le département du Gard.

Un article a été consacré à cette prise de poste dans la revue professionnelle Vitisphère ICI.

Félicitations pour ce nouveau poste et bonne route dans ce nouveau défi.

Chaque année, au mois de Juillet, il est de coutume d’alterner les différentes épreuves d’évaluation (écrits, oraux, dégustation)  avec des déplacements sur le terrain pour varier les plaisirs.

Au cours de la 1^ère semaine, après l’Armagnac et le département du Gers en 2011, notre 1^er déplacement du mois nous a conduits cette année dans le Cognac à la découverte des différents produits élaborés dans cette région.

 Cette escapade a débuté, à la demande des stagiaires, par la visite de la Tonnellerie MERCIER à Barbezieux, où les participants ont été particulièrement séduits par le travail très spécifique lié à la fabrication des tonneaux.

Le voyage s’est poursuivi par une réception à la E.W.G Wines & Spirits, à Cognac, pour découvrir les alcools blancs (Gin, Vodka...) produits à base de fleurs de vigne. 

Après un déjeuner bienvenu, nous ne pouvions manquer  la visite de la Société REMYMARTIN, dans laquelle est salarié un de nos stagiaires, Hugo. Une dégustation de Cognac a clos la visite de façon bien sympathique.

Sur le chemin du retour, nous avons fait une halte prolongée aux Vignobles MORANDIERE, où Vincent MORANDIERE a réservé au groupe un accueil chaleureux ainsi qu’une  dégustation complète de sa gamme de produits (vin, cognac, pineau des charentes...). 

Nous avons ensuite retrouvé le groupe CAVES la semaine du 23 Juillet. 

Après avoir planché en sous- groupes sur un cas Export en début de semaine, les stagiaires sont partis  pour  l’Espagne, à la découverte de la Navarre et de la Vallée de la Rioja.

Une  nouvelle occasion de vivre un moment à la fois professionnel  et convivial, avec le soleil au rendez-vous. 

Différentes rencontres avec les professionnels et visites se sont succédées : 

 La D.O de Navarra et la Bodega Marco Real près de Pampelune                                                  

ainsi que La D.O de RIOJA et les Bodegas Marques de Riscal et Regalia de Ollauri sur le secteur de LOGRONO.

Tous ces moments partagés ont consolidé l’esprit de groupe qui est très présent au sein de la Promotion CAVES. 

La dernière ligne droite est pour fin Août, nous les retrouverons pour les épreuves finales de soutenance devant les Professionnels. 

Merci à tous les professionnels qui nous ont prêté leur concours pour l’organisation de ces différents déplacements.