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Centre de formation

 

 

7 bis, rue max Linder

BP 194

33504 Libourne Cedex

 

Site ACIFOP

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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

15 juin 2018 5 15 /06 /juin /2018 11:36

Pierre Nicolas (promotion CAVES 2016/2017) fête le vin !

Rejoignez-le au stand "des Bordeaux à Bordeaux"  fêtent le vin.

 

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11 juin 2018 1 11 /06 /juin /2018 07:00

 

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4 juin 2018 1 04 /06 /juin /2018 07:30

 

La 62ème édition du Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine s’est tenue le samedi 12 mai au Palais des Congrès de Bordeaux.

 

Lors de cet événement de renommée internationale, le Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine attire chaque année un millier de professionnels du vin.

 

 

1 049 vins médaillés (dont 421 médailles d’Or, 463 médailles d’Argent et 165 médailles de Bronze) apparaissent dans Le Palmarès des Vins Primés au Concours.

 

 

Cette année de nouveau, les Entreprises Partenaires du cycle CAVES ont été mises à l’honneur et récompensées pour le travail de qualité accompli.

 

Nous vous laissons découvrir quelques heureux élus daillés :

 

Bordeaux rouge : Château HAUTE BRANDE et  Château MOUSSEYRON

St Emilion Grand Cru : Château Palais Cardinal

Blaye Côtes de bordeaux rouge : Château PETIT BOYER 

Côte de Bergerac blanc : Château HAUTE BRANDE

Cotes de bourg rouge : SCEA FAMILLE CHETY Clos DU PIAT 

Cotes de bourg rouge : SCEA FAMILLE CHETY Château MARGUERITE DE FONTNEUVE 

Médoc : CHÂTEAU MALESCASSE 

Médoc: SA GINESTET Château CARDONNA LAHOURCADE 

Graves Rouge : SCE HAVERLAN BENJAMIN du VIEUX Château GAUBERT 

Graves Rouge : EARL VIGNOBLES BELLOC Château ANDREA

Graves Rouge : EARL VIGNOBLES BELLOC Château BRONDELLE Classic 

St Georges St Emilion : EARL VIGNOBLES JB SABY & Fils Château SAINT ANDRÉ CORBIN 

Fronsac : M. ROUSSELOT Rémy Château SAINT RÉMY 

Fronsac : SCEA CHÂTEAU TOUR DU MOULIN 

Buzet rouge : SCV LES VIGNERONS DE BUZET 

Côtes du Marmandais rouge : SCA CAVE DU MARMANDAIS Château BAZIN 

Bordeaux sec : Direct Wines le Chai au Quai Château LA CLARIERE LAITHWAITE

Bordeaux sec : SAS Benoit et Valérie CALVET Château RAMPEAU 

Bordeaux sec : SCA UNIVITIS GRAND THÉÂTRE 

Graves de vayres sec : SCEV Michel GONET et Fils Château LESPARRE 

Bordeaux rosé : SCA UNIVITIS Château LES VERGNES 

Bordeaux clairet : SCA VIGNERONS DE Landerrouat Duras Cazaugitat Langoiran CLAIRET DE GRAMAN 

 

 

Bravo à tous les lauréats !

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1 juin 2018 5 01 /06 /juin /2018 15:38

La MAISON LE STAR, recrute un Responsable National Traditionnel H/F (descriptif de poste joint), pour un CDI.

 

Les candidatures (CV + lettre de motivation) sont à transmettre par mail : ssaffon@maisonlestar.fr>

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28 mai 2018 1 28 /05 /mai /2018 07:00

 

Formations en anglais, espagnol, portugais, allemand, italien... le C.E.L. de l'ACIFOP est toujours fortement lié au secteur vitivinicole.

 

Pour exemple, Amélie Schultz (promo CAVES 2003/2004) participe actuellement dans le cadre de son emploi, aujourd'hui salariée du Château Rayne Vigneau à une formation en allemand.

 

Egalement, nous accueillons un groupe de salariés de la Tonnellerie Sylvain qui suit les séances d'anglais et d'espagnol. Une formation anglais valorisée et  partagée par tous les apprenants inscrits à ce cycle,  dont les salariés des Châteaux Cheval Blanc, Fombrauge, de Lescours, Mylord, et JP Moueix... Les participants du groupe d'anglais ont pu ainsi compléter leur parcours par la visite du site de la Tonnellerie Sylvain et du Château Cheval Blanc. Accompagnés d'Elaine Dinghin et Juliet Larmanou, animatrices en anglais, leur formation a pu ainsi bénéficié d'une véritable valeur ajoutée.

 

Nous organisons également des formations par téléphone et par skype qui sont largement suivies par les acteurs du monde du vin tels que le Château Clarke, le château Fombrauge, Amcor Packaging, le laboratoire d'Oenologie Rolland, le Château des Laurets.

 

Paule-Odile & Elaine

 

Nous ne vous présentons plus Elaine Dinghin, (intervenante en anglais depuis de nombreuses années pour CAVES), qui anime également tous ces cycles de formation, en collaboration avec d'autres formateurs tout aussi compétents,

 

Elaine est épaulée dans sa tâche, par Paule-Odile Boutin, Assistante de formation, qui vous renseignera sur les cours particuliers, d'individualisations et de conversations, mais aussi pour toute demande concernant les certifications Bulats, bright...

 

 

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25 mai 2018 5 25 /05 /mai /2018 10:16

Ariel Padilla et Rémi Laporte, stagiaires de la promotion CAVES 2012/2013, organisent pour la 4ème édition, l'Appellation Musique Contrôlée le Samedi 2 juin 2018 à 17h00 !

 

Quelques nouvelles professionnelles de nos "anciens" ! Actuellement, Ariel travaille pour le Château Rochebelle - Grand cru classé St Emilion où il occupe un poste de Chargé d'oenotourisme et Rémi co-dirige avec son frère Clément, la propriété familiale, le Château Croix Beauséjour à Montagne.

 

Nous vous attendons nombreux !

 

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22 mai 2018 2 22 /05 /mai /2018 07:31

Un petit tour dans le secteur des Graves de Pessac Léognan. Un programme chargé, car plusieurs visites étaient prévues sur cette journée.

 

 

Nous avons commencé par le Château Bouscaut, où Laure Laborde (CAVES 2009/2010) nous a reçu, comme les années précédentes avec convivialité pour une visite en anglais.

 

 

Nous nous sommes ensuite rendus au Château Malartic Lagravière, où Mathilde a eu l'amabilité de nous accueillir avec sympathie et dynamisme.

 

 

Notre dernière visite de la journée nous a menés au Château Haut BaillyEstelle nous attendait pour une visite intéressante et très professionnelle..

 

 

Notre étape suivante nous a conduits dans le vignoble de Saint-Emilion en ce début de printemps, où nous avons été accueillis fort chaleureusement par Delphine PUYOL-MILCENT, (promo CAVES 2009/2010) sur la propriété familiale, le Château Beaurang.

Depuis 2010, Delphine occupe le poste de Responsable commercial et communication, c'est donc tout naturellement, qu'elle a animé pour le groupe, la visite de toutes les installations du domaine, puis la dégustation des différents vins proposés par le Château.

Delphine et les "CAVES" dans les vignes du Château Beaurang

 

 

 

 

 

 

Nous remercions encore l'ensemble des professionnels pour leur accueil et leur disponibilité.

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18 mai 2018 5 18 /05 /mai /2018 07:00

Le 1er mars dernier, l’Acifop a fêté ses 35 ans. Au cours des dernières décennies, le Centre de formation de la CCI Bordeaux Gironde, a développé de nombreuses expertises au sein de secteurs très variés. Dans les Vins et Spiritueux, l’Acifop est désormais reconnue comme une Grande Ecole, qui forme les meilleurs commerciaux. Après 27 promotions, la formation CAVES s’est imposée comme une véritable référence au niveau national.

 

 

Nombreux sont les atouts de la formation :

  • Visites inédites de châteaux ;
  • Dégustations de vins prestigieux ;
  • Travaux pratiques en groupes restreints ;
  • Haute qualité du corps pédagogique ;
  • Encadrement étroit des stagiaires ;
  • Réseaux professionnels denses…

L’investissement pédagogique sur la montée en compétences des étudiants a fait la renommée de CAVES, depuis le début des années 90. L’insertion professionnelle des anciens et les carrières des alumnis le prouvent aisément. En 2018, CAVES se situe en tête des meilleures formations dans le secteur viti-vinicole !

 

Forte de ses succès passés, l’Acifop ne souhaitait pas être attentiste et immobile, face à la révolution numérique. En 2018, CAVES et l’Acifop se modernisent :

 

 

 

Le Campus de l’Acifop a évolué, afin de rester un lieu de vie et d’échanges. La communauté CAVES constitue une force incommensurable pour les nouveaux entrants. Fédérer les acteurs de la formation au sein de l’Acifop constitue une priorité. L’organisation mensuelle d’Acifop AfterWork s’inscrit dans ce

but : RASSEMBLER !

 

 

 

 

De plus en plus, nos pédagogies s’adaptent aux besoins des stagiaires et entreprises. Lors de la prochaine rentrée, une plateforme LMS permettra de suivre des modules en blended learning. Un réseau social interne sera déployé, dans le but de créer des liens étroits entre intervenants et apprenants. Outre des intérêts cognitifs et conatifs évidents, les pédagogies agiles et par projet ont d’importantes vertus ludiques. Apprendre doit rester un réel plaisir !

 

 

Au mois de septembre, les stagiaires de la 27ème promo CAVES obtiendront un diplôme inscrit au RNCP et surtout reconnu par les professionnels du vin. Egalement, le cursus des étudiants sera valorisé par l’obtention de la certification Acifop Digital Business. Châteaux et négoces éprouvent des besoins accrus dans le e-commerce et le webmarketing. Des enseignements techniques spécialisés viendront supplémenter le cursus CAVES. Votre profil en sera plus enrichi. Suivre la formation CAVES, c’est oser se transformer pour aller vers le succès !

 

 

Ces nouveaux formats (agiles, digitaux et disruptifs) s’inscrivent dans le sens de la modernité. CAVES et l’Acifop innovent pour faire de votre avenir une carrière emplie d’opportunités !

 

 

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14 mai 2018 1 14 /05 /mai /2018 07:00

 

 

Nous vous rappelons que les sélections de la 28ème promotion ont débuté !

 


N’attendez pas le mois de juillet et la fin de vos examens pour postuler et venir nous rencontrer.

 

 

 

Des entreprises nous ont déjà sollicités pour des projets de recrutement. Vous pourriez manquer des opportunités de postes !

 

 

Notre prochaine journée de sélection est prévue le  Mardi 22  Mai 2018 à 9 h 00

 

Une précision importante :

Si vous avez terminé vos études et êtes aujourd’hui en recherche d’emploi, le contrat de professionnalisation peut, sous condition, débuter avant le mois de septembre, si votre candidature est retenue par une entreprise.

 

Pour de plus d’informations,

contactez Agnès Turchi au 05.57.25.40.41 ou a.turchi@acifop.com

 

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4 mai 2018 5 04 /05 /mai /2018 07:00

 

Dominique Cavaillé-Guyon, Oenologue de formation, anime le module oenologie- dédustation depuis plus de 20 ans, dans le cadre de la formation CAVES.

 

Cette année, deux salariées issues du monde du vin (JP Moueix et Vayres Embouteillage & Conditionnement) ont rejoint le groupe CAVES en cours en choisissant de suivre plusieurs séances à thèmes telles que, les bases de la dégustation, le vignoble bordelais et ses appellations, les cépages, l'élaboration du vins rouge, blanc sec, rosé, clairet, et blanc liquoreux, le vieillissement des vins et les terroirs. Chacun a pu apporter son vécu et son expérience en entreprise, tout cela dans une excellente ambiance.

 

 

Dominique Cavaillé-Guyon animera également, les 30 et 31 mai prochains, deux séances de Perfectionnement à la dégustation du vin, destinées aux entreprises du secteur vitivinicole.

 

Pour vous inscrire, contactez Fabienne Montant au 05.57.25.40.56, quelques places sont encore disponibles !

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