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Centre de formation

 

 

7 bis, rue max Linder

BP 194

33504 Libourne Cedex

 

Site ACIFOP

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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

27 avril 2018 5 27 /04 /avril /2018 07:00

 

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23 avril 2018 1 23 /04 /avril /2018 07:58

 

Laurent JALET, Dirigeant de Boissons du monde (C2B) et partenaire de la formation CAVES depuis plusieurs années,  a le plaisir de vous annoncer la naissance de Bières & Vins du Monde.

 

Nous lui souhaitons tous nos voeux de réussite !

 

 

 

CENTRALE BORDELAISE DE BOISSONS

18 rue Gaspard Monge

33610 CANEJAN

05 56 39 41 63

 

 

 Ouverture de la cave-bar BVM !
 Ouverture de la cave-bar BVM !

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18 avril 2018 3 18 /04 /avril /2018 14:10

C'est avec plaisir que nous vous attendons nombreux dès le jeudi 26 avril à 9h00

afin de participer à la première journée d'information et de présélection pour la 28ème promotion C.A.V.E.S.

 

Modalités d'inscription ci-dessous

 

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17 avril 2018 2 17 /04 /avril /2018 07:00

Prénom : Simon

Nom : CONA

 

Promotion CAVES : 2016/2017

 

Entreprise et poste de travail pdt l’Alternance :
Direct Wines le Chai au Quai en tant que vendeur au magasin, développement oenotouristique et assistant commercial a l'international.


Entreprise actuelle : Direct Wines le Chai au Quai

 

Quel a été ton parcours avant d’intégrer la formation puis après CAVES ?

J'ai d'abord préparé un BTS Assistant de gestion à l'ACIFOP en contrat de professionnalisation dans un négoce de vins, les Ets Thunevin en tant qu'assistant comptable. Puis j'ai intégré CAVES, toujours dans le cadre de l'Alternance mais à un poste de vendeur, dans un autre négoce de vins, la société Direct Wines. 

Après la formation CAVES, j'ai décidé d'arrêter les études et de poursuivre l'aventure professionnelle avec mon entreprise d'accueil, Direct Wines.

 

Quel est ton poste aujourd’hui ?
J'ai décroché un CDI chez Direct Wines en tant que responsable de la boutique et du développement des ventes sur le territoire national. Je suis également en charge des visites de confrères (clients anglais très impliqués dans l'histoire de notre entreprise).
Je développe également l'oenotourisme en élaborant des partenariats.
Je reste a 20%'sur la partie export en tant qu'assistant commercial.

  

Comment as-tu connu la formation CAVES et quels sont les éléments qui t’ont incité à postuler ?

Grace a mon BTS Assistant de Gestion. J'ai toujours travaillé dans le vin que ce soit dans les vignes ou derrière un ordinateur, et je suis toujours resté proche sans vraiment connaitre le produit en détail.

 

Qu’en as-tu retiré sur le plan professionnel et personnel ?

Sur un plan professionnel ça me permet d'ameliorer mes techniques de vente, d'avoir plus d'arguments, et de connaitre les caractéristiques exactes du produit que je vends.

Sur un plan perso, ça m'a permis de découvrir une véritable passion, d'intégrer un club de degust.(avec Mister Blandamour). Et de développer un reseau, surtout avec notre promo, qui était juste magnifique. Nous restons d'ailleurs tous en contact.

 

Peux-tu nous raconter un souvenir marquant ou une anecdote durant la formation ?

Les visites dans les domaines, le voyage en Espagne, les dégustations, et le tatouage commun. En gros, que du bonheur !

 

Si tu étais un vin, tu serais quoi ?
Je serais un vin du Languedoc, plein d'épices et de fougue, un vignoble émergent, qui offre une grande diversité de cépages.

 

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11 avril 2018 3 11 /04 /avril /2018 09:05

Une belle intronisation au sein de la Jurade, la confrérie de St Emilion ce vendredi soir.

 

En effet, le château Monlot à Saint-Emilion fêtait l'inauguration de nouvelles installations et recevait à cette occasion le chanteur Sting, invité d'honneur de Zhao Wei.

 

Partenaire de l'Acifop pour le développement de la formation CAVES, le Château Monlot a recruté cette année Andréa Labégorre (promotion 2017/2018).

 

Egalement, Véronique ALCAIDE, aujourd'hui Directrice financière du château et ancienne CAVES de la promotion 1996/1997 est restée au sein de la structure après la fin de son contrat de qualification.

 

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2 avril 2018 1 02 /04 /avril /2018 07:00

Du mouvement chez les CAVES, plusieurs anciens stagiaires ont donné une nouvelle orientation à leur vie professionnelle !

Commençons par Anna Berville (promo 2012/2013), qui après une alternance chez Prodiffu, occupe aujourd’hui un poste de Responsable Export aux Vignobles Raymond. Elle est également la Tutrice de Théodor Guiteau, stagiaire CAVES de la promotion en cours !

 

Damien Piroux (promo 2011/2012) a quitté le poste de commercial chez Terra Nova pour s’investir à la Caisserie Libournaise en occupant un poste de Technico-commercial.

Sabine Guillaud (promo 2012/2013), quant à elle, après sa collaboration avec CVBG, a rejoint le négoce Ginestet pour un poste d’Assistante export. Depuis, elle a accepté un poste d’Assistante commerciale / Coordinatrice logistique internationale chez FICOFI Grands Crus Services.

Même promotion que Sabine, Noémie Peltier a l’issue de la formation a poursuivi sa collaboration avec les Vignerons de Tutiac comme Chef de secteur GD. Elle est aujourd’hui Responsable développement vins du groupe Rouquette.

Thibaud Fleuri (promo 2013/2014), après son alternance avec le Château Franc Mayne a choisi de voyager vers de nouveaux horizons. D'abord, à Singapour où il a travaillé pour un importateur vins, puis il s’est envolé pour un vignoble en Nappa Valley aux USA. Depuis son retour en France, Thibaud occupe un poste d’Attaché commercial au sein de la Société Capvins à Bordeaux.

Issus de la même promotion que Thibaud (promo 2013/2014), Quentin de Bouard a quitté le poste de commercial du Château La Fleur de Bouard, pour le poste d’Attaché commercial France à la Vintage Company. Et Clarisse Petit-Hosteing, a elle aussi quitté le poste d’Assistante commerciale France des Grands Chais de France pour l’imprimerie Laulan – groupe Alliance (étiquettes de vins) où elle occupe également le poste d’Attachée commerciale.

Charles Laurent (promo 2014/2015), après sa collaboration avec la Cave du Parmelan à Annecy, a décidé de partir pour l’Australie. Depuis son retour, il est maintenant Commercial B to B grands comptes à Vinatis.

Même promotion que Charles, Etienne Azema a quitté le Domaine JM Cazes pour occuper un poste d’Assistant Achat chez Ballande et Meneret. Depuis, il est aujourd’hui Guide oenotouristique au Château Beychevelle dans le Médoc.

Plus récemment, Camille Bourrechache (promotion 2015/2016) a accepté un poste d’Attachée commerciale circuit France CHR au CVBG Paris. Elsa Buetas, même promotion, quant à elle, occupe un poste d' Assistante export chez Crus et Terroirs. Des nouvelles d’un troisième stagiaire de cette même promo, Anthony Savio, qui travaille aujourd’hui, pour Les Grands Chais de France, au poste de Chef de secteur GD Dordogne-Limousin.

Et dernièrement, Justin Nicolas (promo sortante 2016/2017), après son alternance avec la société Régis Lavau & Fils, occupe aujourd'hui un poste de Chargé d'Oenotourisme pour les châteaux Tour Baladoz et Château le Croizille, de la Maison DE MOUR.

Egalement issue de la promotion sortante, Mathilde Sterne, rejoint SMURFIT KAPPA  (Packaging Vins) pour un poste de chargée de clientèle et ainsi assister Emilie Manéro, ancienne CAVES de la promo 2003/2004.

D’autres changements sont en cours, nous ne manquerons pas de donner des nouvelles prochainement.

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26 mars 2018 1 26 /03 /mars /2018 07:00

 

Nous félicitons Elsa INGRAND, promo 2011/2012, pour l'obtention en 2017 du DUAD (Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation).

 

A l’issue de sa formation CAVES, Elsa avait poursuivi sa collaboration avec la Sté Stéphane QUIEN Wines & Spirits. Elle occupe désormais un poste de Responsable Commerciale Export Europe au sein de la société de négoce de La Maison Montagnac.

 

Encore Bravo à Elsa !

 

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17 mars 2018 6 17 /03 /mars /2018 09:00

C'est en Bretagne que s'est déroulée le week-end dernier, la 34ème édition de la foire Les tablées du Rheu, à laquelle participait le Château Bessan.

 

Nous avons eu le plaisir d'y découvrir Edouard Gootjes (stagiaire de la promo en cours 2017/2018), impliqué et professionnel au coeur du salon. Il était accompagné de son employeur, Mathieu Verdier (promo caves 2006/2007) qui, après son alternance, a poursuivi son activité au sein de la structure familiale où une partie de ses fonctions s'exercent sur la commercialisation des vins.

 

Nous leur souhaitons une excellente collaboration !

Foire "Les Tablées du Rheu"

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12 mars 2018 1 12 /03 /mars /2018 09:17

 

Après leur contrat de professionnalisation, quelques CAVES se sont laissés tenter pour un parcours professionnel à l'étranger

 

- Jean- Baptiste Courdesses - promo 2014/2015 était parti pour l'Australie où il occupait un poste de vendeur au City Wines Shop de Melbourne. Il est aujourd'hui au Japon et tient un poste d'Attaché commercial pour le Groupe Dewatsuru qui commercialise vins et saké.

 

 

- Elodie Decodts - promo 2016/2017 a traversé l'atlantique pour l'Argentine, où elle occupe un poste de commerciale + développement oenotourisme chez Cuvilier Los Andes, propriété familiale située dans la vallée de Uco (Mendonza).

 

- Antoine Algayres - promo 2016/2017 quand à lui, s'est envolé pour la Nouvelle-Zélande où il occupe un poste de Commercial pour le groupe Griesen.

 

Nous leur souhaitons à tous les trois, beaucoup de réussite pour ces nouvelles expériences !

 

 

 

 

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6 mars 2018 2 06 /03 /mars /2018 09:24
Recrutement : deux profils

L’Union des Maisons de Bordeaux diffuse deux offres de Maisons de Négoce.

 

  1. Poste  « Assistant/e Commercial France/Export » basé à Macau
  • 2/3 ans d’expérience
  • Français et anglais courant
  • CDD de 6 mois avec ouverture sur un CDI (création de poste)

 

  1. Poste « Commercial(e) » basé à Paris.

 

Envoyez candidatures (CV + lettre de motivation) à l’adresse suivante :

 

negoce@vins-bordeaux-negoce.com

 

Contact : Florence VARAINE
UNION DES MAISONS DE BORDEAUX (Syndicat des Négociants en vins de Bordeaux)

 

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