Durant cette 1ère semaine de juillet intensive, en raison de l’organisation des évaluations orales, les stagiaires ont pu apprécier la pause proposée lors du déplacement organisé afin de découvrir le monde des spiritueux et de la distillation.
3 visites au programme de cette journée !
Cette escapade a débuté par la visite de la Tonnellerie Marchive à Barbezieux, où nous avons été aimablement reçus cette fois par Pascal, collaborateur de Julien Hittos (ancien CAVES de la promo 2001/2002). Les participants ont été particulièrement séduits par le travail très spécifique lié à la fabrication des tonneaux.
Le voyage s’est poursuivi par la visite des Ets Rémy Martin, partenaire de la formation CAVES depuis plus de 15 ans, grâce à Delphine Paquet (ancienne CAVES de la promo 97/98) et Responsable des visites. C’est Antoine Harrison, stagiaire de la promotion actuelle, qui a brillamment animé la visite pour ses collègues de promo avec grand professionnalisme.
Notre journée charentaise s’est achevée par la visite de la distillerie Boinaud à Angeac Champagne, où nous avons été fort aimablement reçus, par Vanessa pour une visite des installations suivie d’une dégustation.
Merci à tout ces Professionnels pour leur accueil chaleureux et leur volonté de partage.
