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Centre de formation

 

 

7 bis, rue max Linder

BP 194

33504 Libourne Cedex

 

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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

19 juillet 2018 4 19 /07 /juillet /2018 10:25

 

Bonjour,

 

Le cabinet de recrutement DE CORGNOL & AGNES recrute pour deux postes de travail :

 

 

- Responsable de Secteur Bordeaux Rive Gauche F/H 

- Ingénieur Commercial Bordeaux Rive Droite F/H

 

Pour postuler : fiche de poste et coordonnées ci-joint.

 

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17 juillet 2018 2 17 /07 /juillet /2018 07:00

Dans le cadre de la préparation du diplôme CAVES, la deuxième partie des épreuves d’évaluations individuelles sont organisées chaque année au mois de juillet.

 

Tout au long de la semaine dernière, se sont succédées les épreuves orales, écrites et pratiques, qui permettront aux candidats et à l’équipe pédagogique de faire le point sur les compétences acquises par chacun au cours des 9 premiers mois de formation.

 

Depuis plusieurs années, les anciens stagiaires sont sollicités pour participer à différents jurys pour les épreuves orales, toujours en binôme avec les Intervenants ; Alain Andanson en Techniques de vente et Elaine Dinghin et Guillaume Gauthier pour l'Anglais.

 

Ainsi, le lundi 2 et mardi 3 juillet, ont été organisées les épreuves orales d’Anglais et de Vente.

 

A cette occasion, nous avons eu le plaisir de retrouver 4 anciens CAVES qui ont apporté leur expertise professionnelle :

 

Jury du lundi 2 juillet : C Turchi, C Lambert et V Delanoé

 

Cyril Lambert (promo 2001/2002) - Chef de secteur chez CHD Brown Forman France

Nadia Decamps (promo 1998/1999) - Responsable Commercial au Château Petit Mangot

Chloé Turchi (promo 2016/2017) – Chargée d’oenotourisme aux Vignobles K

Virginie Delanoé (promo 2004/2005) - Responsable export chez Wine Partners

 

Pour se remettre des épreuves orales, le mercredi, le groupe a profité d’une journée de visites dans la région de Cognac, avant d’attaquer les épreuves écrites de gestion et marketing ainsi que l’épreuve pratique de dégustation le vendredi.

 

Les épreuves se sont déroulées de façon satisfaisante dans l’ensemble et les candidats ont fait preuve d’implication et de volonté de réussite.

 

Nous tenons à remercier tout particulièrement les anciens CAVES qui ont une nouvelle fois répondu présents, pour participer à ces journées d’évaluation.

 

Nous n’oublions pas qu’ils ont des activités professionnelles chargées à assurer et qu’ils ont su se rendre disponibles pour la formation CAVES.

 

Un grand merci à tous les 4 !

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13 juillet 2018 5 13 /07 /juillet /2018 09:42

 

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11 juillet 2018 3 11 /07 /juillet /2018 06:52

 

Bonjour,

 

Notre partenaire, le négoce Descas Père & Fils recrute un(e) assistant(e) ADV export en CDI.

 

 

Pour postuler, envoyez votre candidature aux adresses suivantes :

 

export@descas.com
raphael.merlaut@descas.com


 

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9 juillet 2018 1 09 /07 /juillet /2018 07:21

 

Prénom : Yohan

Nom : Marmouget

Promotion CAVES : 2013/2014

 

Entreprise et poste de travail pendant l’Alternance : Caves de Rauzan - Commercial France

 

Entreprise actuelle : EXPRESSION SUD-OUEST, groupement de 8 vignerons indépendants du Sud-Ouest.

 

Quel a été ton parcours avant d’intégrer la formation puis après CAVES ?

Pour résumer je suis un enfant du sud-ouest qui a grandi dans le vignoble de Buzet. J'étais très immature et j'ai fait beaucoup de choses avant de trouver ma voie. L'élément le plus important doit être la préparation de mon BTS Vente en alternance dans une cave à bière. C'est surement cette expérience qui a défini le commercial que je suis devenu... Tous mes défauts et toutes mes qualités viennent de là-bas. 

 

Quel est ton poste aujourd’hui ?

Je suis responsable commercial pour un groupement de vignerons du Sud-Ouest. Il fallait voir ma tête le jour où j'ai reçu ma carte de visite avec marqué "Directeur commercial CHR". C'est juste des mots sur du papier mais c'est aussi le résultat de beaucoup de travail et d'abnégation.

 

Quelles sont tes missions ?

Je définis la politique commerciale du groupe, prix, budget marketing, politique de distribution...Je la présente à mes 8 patrons et je l'applique.

Ensuite je peux compter sur une quarantaine d'agents et sur ma voiture pour faire le reste. Je couvre toute la France, ce qui veut dire beaucoup de kilomètres et beaucoup de dégustations.

 

Comment as-tu connu la formation CAVES et quels sont les éléments qui t’ont incité à postuler ?

Un hasard total, en surfant sur internet. Je suis rentré de l’étranger le 15 septembre, je voulais bosser dans le vin, j'ai appelé Maryvonne Traille qui m'a expliqué qu'elle donnait la priorité aux candidats ayant passé des tests en Juin et qu'il était un peu tard pour postuler à la formation. 

Ensuite j'ai harcelé l'Acifop pendant une semaine en leur établissant la liste de toutes les entreprises où j'avais distribué mon CV. Maryvonne a eu "pitié" ou en a eu surement un peu marre et m'a envoyé passer un entretien aux Caves de Rauzan qui avaient refusé tous les candidats qu'on leurs avait présenté. J'ai passé mon entretien d'1h30 et j'ai été recruté !!

 

Qu’en as-tu retiré sur le plan professionnel et personnel ?

Je pense que c'est la meilleure porte d'entrée que je pouvais espérer dans le vin, des professionnels qui forment de futurs profs. D'un point de vu professionnel ça m'a donné toutes les bases sur la dégustation de Bordeaux et la conduite de la vigne. D'un point de vu personnel j'ai compris que si je voulais travailler dans le vin il allait falloir être 10 fois plus souriant, travailleur et motivé que tous les autres. Avec Benjamin Vayssieres quand on a pris conscience de notre retard, et on est parti passer entre trois et cinq jours dans tous les vignobles de France, Bourgogne, Loire, Languedoc... A la fin de la formation on se prenait pour des professionnels, et bien non, le voyage en Espagne a tout remis en question, une autre vision du vin s'est présentée à nous. Du coup l'année suivante on s'en est allé au Pérou pour connaitre la manière de faire pousser du Merlot et du Cabernet dans le désert.

  

Peux-tu nous raconter un souvenir marquant ou une anecdote durant la formation ?

Alors tout ce qui se passe une fois qu'on a passé la frontière espagnole je ne peux pas le raconter il y a des carrières professionnelles en jeu ! ;-)

  

En revanche je me souviens très bien de la visite du Chateau Angelus faite par Laurent Benoit où il nous a expliqué que parler de vin c'était parler d'un vigneron, d'une histoire, je suis sorti de cette visite transformé. C'est le genre de professionnel que tu ne rencontreras pas deux fois, il a fait cet effet là à une majorité de stagiaires de la promo.

  

Si tu étais un vin, tu serais quoi ?

Un vin des copains, une bouteille qu'on offre pour la boire, certainement une vinification "carbo". Sur ma fiche technique il y aurait surement marqué "se marie très bien avec de la charcuterie ou du magret de canard" !

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2 juillet 2018 1 02 /07 /juillet /2018 07:00

 

Lors de notre dernier billet de 2014, Jean-Christophe Meyrou (promo 1997/1998) prenait la Direction des Vignobles K.

Aujourd’hui, il est toujours à sa tête et concrétise depuis, toutes les ambitions de son propriétaire, Peter KWOK !

 

 

Après d’énormes travaux de rénovation de bâtiments et d’installations, les Vignobles K regroupent aujourd’hui 7 châteaux, avec l'acquisition récente en 2017 d'un Saint Emilion Grand Cru Classé ; le Château Bellefont Bellecier.

Tous les châteaux des vignobles K sont situés rive droite :

Château Tour Saint Christophe - St Emilion Grand Cru

Château Haut Brisson - St Emilion Grand Cru

Château La Patache Pomerol

Enclos Tourmaline – Pomerol

Enclos de Viaud – Lalande de Pomerol

Château LeRey - Castillon côtes de Bordeaux

En parallèle, dès 2015, les vignobles K se lancent aussi dans l'oenotourisme, en confiant son développement à Rachida Hammouch, Responsable Oenotourisme. Tout commence par des visites privées essentiellement concentrées sur le Château Tour St Christophe, puis ce nouveau service se développera avec l'ouverture de sa boutique et en organisant pique-nique, déjeuners, locations d’appartements, séminaires, brunch…

C’est ainsi qu’en 2016 les Vignobles K deviennent l’un des nouveaux partenaires alternance de l’ACIFOP, lors du recrutement de Chloé Turchi au poste de Chargée d’oenotourisme (Promotion CAVES 2016/2017). Partenaire de la formation, Jean-Christophe Meyrou l'a toujours été car c'est avec plaisir et professionnalisme qu'il accueille les groupes CAVES à chacune de nos demandes de visites. Et nous l'en remercions encore chaleureusement !

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29 juin 2018 5 29 /06 /juin /2018 15:30

 

 

 

 

Le négoce de vins, Direct Wines à Castillon la Bataille recherche pour un remplacement maternité jusqu'au 19 février 2019, un(e) Responsable production pour l'activité négoce/propriété (profil de poste ci-joint).

 

 

 

 

 

 

 

Pour postuler, envoyez CV via le mail suivant : Magali.Hawkins@directwines.com

 

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29 juin 2018 5 29 /06 /juin /2018 07:50

 

 

 

Le cabinet d'intérim PAGE PERSONNEL recrute pour les 3 types de postes suivants :

Assistant Commercial BtoC Vins H/F

Assistant Commercial Export H/F

Assistant Commercial CHR H/F

 

 

 

Pour postuler, cliquez sur les liens.

 

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25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 07:11

Paul Crocker, Formateur en anglais du vin, a accompagné plus d'une vingtaine de promotions CAVES en binôme avec Elaine Dinghin (intervenante depuis la création de la formation). Au termes de la 26ème promo, Paul a décidé d'arrêter son activité. Nous le remercions pour son professionnalisme tout au long de ces années partagées et lui souhaitons une bonne retraite ! 

En concertation avec Elaine, deux jeunes formateurs ont pris le relais et se partagent désormais les interventions d'anglais du vin, toujours aux côtés d'Elaine.

 

Il s'agit de Claire Poncet, pas totalement inconnue de l'Acifop, puisque c'est une "ancienne" CAVES de la promo 2005/2006 et qui, depuis, participe activement aux épreuves orales d'anglais en tant que jury professionnel. En parallèle, Claire continue son activité sur la propriété viticole familiale, le Château Font Vidal à Juillac.

 

 

Pour compléter ce nouveau tandem, nous vous présentons Guillaume Gauthier, reconnu lui aussi depuis plusieurs années pour les cours d'anglais qu'il prodigue aux stagiaires préparant d'autres diplômes du pôle formation Acifop, tels que le CAP Vente, le Bac professionnel commerce et le BTS gestion de la pme, mais aussi auprès de salariés d'entreprises en Formation Professionnelle Continue en cours particulier ou de groupe.

 

Un autre changement est à noter pour le module bureautique. C'est Christine Calé qui remplace Julien Gramond depuis la 25ème promo et qui, de ce fait a rejoint l'équipe permanente de l'Acifop.

 

Christine a aussi plusieurs cordes à son arc ! puisqu'elle anime également le module GRCF (Gestion Relations Clients & Fournisseurs) prévu au programme alternance du BTS gestion de la pme. Elle coordonne aussi toute la partie pédagogique du diplôme niveau I "Chef de Projet en Conception Informatique". Et elle intervient sur d'autres publics, tels que les salariés d'entreprises ou demandeurs d'emploi, pour toutes les formations bureautiques qualifiantes en individualisation ou en groupe.

 

Claire, Christine et Guillaume font désormais partie intégrante de notre équipe et nous leur souhaitons la bienvenue !

 

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18 juin 2018 1 18 /06 /juin /2018 07:00

 

 

Nous vous rappelons que les sélections de la 28ème promotion ont débuté !

 


N’attendez pas le mois de juillet et la fin de vos examens pour postuler et venir nous rencontrer.

 

 

 

Des entreprises nous ont déjà sollicités pour des projets de recrutement. Vous pourriez manquer des opportunités de postes !

 

 

Notre prochaine journée de sélection est prévue le  Jeudi 28 Juin 2018 à 9 h 00

 

Une précision importante :

Si vous avez terminé vos études et êtes aujourd’hui en recherche d’emploi, le contrat de professionnalisation peut, sous condition, débuter avant le mois de septembre, si votre candidature est retenue par une entreprise.

 

Pour de plus d’informations,

contactez Agnès Turchi au 05.57.25.40.41 ou a.turchi@acifop.com

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